Resep Saus Mayonaise

Cara Membuat Saus Mayonaise Rumahan

Nah kawans sama halnya juga Mayonaise nih, biasanya kita harus mengeluarkan kocek yang cukup banyak untuk membelinya. Sedangkan kelezatan mayonaise ini tidak bisa juga terkalahkan kawans. Beberapa makanan juga sedikit ketergantungan terhadap mayonaise, seperti katsu, kebab, burger, sandwich, hotdog, pizza, dll. Untuk itu sedikit solusi gue tulisin bagaimana membuat mayonaise sendiri di rumah, dengan bahan yang sederhana, kita bisa lakukan dengan mudah dan cepat. Simple dan praktis lah kawans hehee.

Cara Membuat Saus Mayonaise Rumahan:

Bahan:
2 kuning telur
1/2 sdt garam
250 ml minyak nabati (minyak zaitun, salad oil atau minyak goreng yg tidak berbau)
1 sdt cuka masak (jeruk lemon/nipis)

Cara membuat:
1. Kocok kuning telur dengan garpu hingga agak putih
2. Masukkan minyak nabati sedikit demi sedikit (1/2 sdt) sambil terus dikocok.
3. Setelah kental dan terbentuk emulsi, masukkan garam dan cuka masak sekaligus, kemudian aduk.
4. Tambahkan lagi minyak nabati sedikit demi sedikit sambil terus di kocok, sampai minyak habis.

Saran:
1. Pastikan kocokan stabil dan dilakukan terus menerus sampai benar2 jadi, karna ini akan berpengaruh terhadap tekstur adonan.
2. Minyak nabati yang di masukkan sedikit demi sedikit juga agar hasil adonan terlihat baik.

Selamat mencoba kawans,
And save your money :')