Empal Gepuk Sambel Bawang

<h2> </h2> <div class="picture"> <img src="http://www.sajiansedap.com/images/detail/1378972515detail_SRY-NO__BERBUKA_06_10_empal_gepuk_sambal_bawang_6-2013.jpg" /></div> <em>Empal gepuk adalah sajian yang terbuat dari daging sapi yang telah diungkep atau direbus dengan bumbu dan agar daging lebih cepat empuk, daging digepuk atau dipukul-pukul. inilah kenapa sajian ini disebut dengan empal gepuk. Nah, agar lebih terasa niimat saat disantap sajikan dengan sambal sesuai dengan selera. Kali ini dilengkapi dengan sambal bawang. </em><br /> <br /> <br /><b>Bahan-bahan/bumbu-bumbu:</b><br />500 gram daging sapi gandik <br />1.000 ml air <br />2 batang serai, ambil putihnya, memarkan<br />3 lembar daun salam <br />1 cm lengkuas, memarkan<br />750 ml santan dari 1/2 butir kelapa <br />1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air<br /> minyak untuk menggoreng <br /><br /><b>Bumbu Halus:</b><br />10 butir bawang merah <br />3 siung bawang putih <br />2 sendok teh ketumbar <br />50 gram gula merah <br />1 sendok makan garam <br /><br /><b>Bahan Sambal:</b><br />10 butir bawang merah <br />4 siung bawang putih <br />15 buah cabai rawit merah <br />1/2 sendok teh garam <br />4 sendok makan minyak untuk menumis <br /><br /><b>Bahan Taburan:</b><br />1 sendok makan bawang merah goreng <br /> <br /> <strong>Cara membuat:</strong><br /> <ol> <li>Rebus daging dan air sampai 3/4 matang. Angkat dan potong searah serat. Memarkan. Ukur 500 ml kaldunya. Sisihkan.</li> <li>Rebus daging bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, kaldu daging, dan santan sampai mendidih.</li> <li>Masukkan air asam jawa. Rebus sampai daging empuk dan meresap. Dinginkan.</li> <li>Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.</li> <li>Sambal, panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai layu. Angkat. Tambahkan garam. Ulek kasar. Tumis kembali sampai matang.</li> <li>Sajikan empal bersama sambalnya dan bawang goreng. </li> </ol> <br /> <br /> <strong><em>Untuk 10 potong</em></strong>

Empal gepuk adalah sajian yang terbuat dari daging sapi yang telah diungkep atau direbus dengan bumbu dan agar daging ...

Baca selengkapnya »

Daging Pedas Asam Belimbing Wuluh

<br /><div id="content"> <div class="left_colm"> <div class="cont_isi"> <div class="main"> <div class="main_left detail"> <h2> DAGING PEDAS ASAM BELIMBING WULUH Penilaian : <br /> </h2> <div class="picture"> <img src="http://www.sajiansedap.com/images/detail/1379304727detail_APW-EGI__04_daging_pedas_asam_belimbing_wuluh_main_course_6-2013.jpg" /></div> <em>Daging yang ditumis dengan jagung muda, cabai hijau dan cabai merah ini sangat praktis untuk Anda jadikan menu sehari-hari. </em><br /> <br /> <br /><b>Bahan-bahan/bumbu-bumbu:</b><br />500 gram daging sengkel, potong kotak 5x5 cm<br />150 gram jagung putren, belah 2 bagian<br />6 butir bawang merah, iris tipis<br />3 siung bawang putih, iris tipis<br />2 lembar daun salam <br />2 cm lengkuas, memarkan<br />3 buah cabai merah besar, potong 1 cm<br />3 buah cabai hijau besar, potong 1 cm<br />2 buah cabai rawit merah, memarkan<br />1 buah tomat merah, potong-potong<br />7 buah belimbing wuluh, potong-potong<br />1 sendok makan kecap manis <br />1/2 sendok makan garam <br />1/2 sendok teh gula pasir <br />1.000 ml air <br />2 sendok makan minyak untuk menumis <br /> <br /> <strong>Cara membuat:</strong><br /> <ol> <li>Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit. Masak hingga layu. </li> <li>Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. </li> <li>Tambahkan tomat dan belimbing wuluh.  Aduk rata. Masak hingga layu. Masukkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.</li> <li>Tuang air sedikit-sedikit. Masak sampai matang dan meresap. </li> </ol> <br /> <br /> <strong><em>Untuk 5 porsi</em></strong></div> </div> </div> </div> </div>

DAGING PEDAS ASAM BELIMBING WULUH Penilaian : Daging yang ditumis den...

Baca selengkapnya »

Bacem Daging Sajian Sedap

<h3> <b>Bacem Daging</b>  </h3> <div class="picture"> <img src="http://www.sajiansedap.com/images/detail/1381485801detail__SRY-SA_01_bacem_daging_bonus_271-13.jpg" /></div> <em>Daging sapi memang memiliki rasa dan aroma yang sangat khas. Tak hanya soto daging atau gulai daging saja yang nikmat disantap dengan nasi putih hangat. Tetapi daging yang diolah dengan bumbu bacem seperti ini juga tak kalah nikmatnya. </em><br /> <br /> <br /><b>Bahan-bahan/bumbu-bumbu:</b><br />600 gram daging sengkel, dipotong tebal 1 cm<br />2 cm jahe, dimemarkan<br />1 lembar daun salam <br />2 cm lengkuas, dimemarkan<br />1 sendok teh air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam dan 1 sendok makan air<br />500 ml air kelapa <br /> minyak untuk menggoreng <br /><br /><b>Bumbu Halus:</b><br />4 butir bawang merah <br />2 siung bawang putih <br />3/4 sendok teh ketumbar <br />1 1/4 sendok teh garam <br />25 gram gula merah, disisir halus<br /> <br /> <strong>Cara membuat:</strong><br /> <ol> <li>Rebus daging, jahe,  daun salam, lengkuas, air asam jawa, bumbu halus, dan air kelapa di atas api sedang sampai matang dan meresap. Angkat. Dinginkan.</li> <li>Goreng daging dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan. Angkat dan sajikan. </li> </ol> <br /> <br /> <strong><em>Untuk 10 potong</em></strong>

Bacem Daging   Daging sapi memang memiliki rasa dan aroma yang sangat khas. Tak hanya soto daging atau gulai daging ...

Baca selengkapnya »

Cara Membuat Steak Rumahan

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUrRT46Sm8O6GbDeZey5GqbuosRQq-fLY8KICJg9TPzR5QZFE6vE0NfdOdpojFcTKUDUjRdIDfOyoXOZ5z22BsrRoaJw8t0_uMW4KaRP_kVpzA7zp5vMY0MdZPcQpxkyjic9PxGcFWrbw/s1600/sirloin+steak+lokal.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUrRT46Sm8O6GbDeZey5GqbuosRQq-fLY8KICJg9TPzR5QZFE6vE0NfdOdpojFcTKUDUjRdIDfOyoXOZ5z22BsrRoaJw8t0_uMW4KaRP_kVpzA7zp5vMY0MdZPcQpxkyjic9PxGcFWrbw/s320/sirloin+steak+lokal.JPG" width="320" /></a></div> Keluar rumah untuk jalan2 sekedar mencari <i>refreshing</i> itu baik loh kawans. Jalan2 ini bisa dilakukan dengan sekalian lo coba icip2 kuliner yang ada di kota lo. Nah kalo udah muter2 nyari kuliner terus ketemu Steak, wah paling asik tuh.. Daging gede bikin kenyaaang bangeeettt hehee. Tapi terkadang harganya lumayan bikin kantong kering kawans, apalagi kalo kita sering makan Steak di luarnya.<br /> <br /> Yaa ada sedikit solusi nih kawans, biar lebih sering makan Steak tapi masih tetep kantong gak kering2 amat :P Yoaa lo bisa masak Steak ini di rumah, mudah, sederhana, dan cepat ko kawans. <i>Simple </i>atau praktis deh pokoknya. Dan pastinya rasa gak kalah sama resto hehee.<br /> <br /> <b>Cara Membuat Steak Rumahan</b>:<br /> <br /> Bahan:<br /> 3 iris besar steak daging sirloin<br /> 3 buah kentang, potong panjang, rebus matang<br /> 3 buah buncis, potong panjang, rebus matang<br /> 1 buah wortel, potong panjang, rebus matang<br /> 1 sdm mentega<br /> <br /> Bumbu:<br /> 3 sdt kecap asin<br /> 1/4 sdt soda kue<br /> 3 sdm minyak goreng<br /> 3 sdm saus tiram<br /> garam,merica bubuk secukupnya<br /> <br /> Saus:<br /> 3 sdm tepung meizena<br /> 1 gelas sedang air<br /> 3 sdm kecap manis<br /> 3 sdm saus tomat<br /> 1 sdt kecap inggris<br /> 2 sdt gula palm<br /> garam secukupnya<br /> <br /> Cara Membuat:<br /> 1. Lumuri daging sirloin dengan bumbu hingga merata kemudian diamkan selama 20 menit.<br /> 2. Panaskan mentega, masukkan daging sirloin, masak hingga matang, angkat.<br /> 3. Secara terpisah panaskan 1/2 gelas air kemudian campur semua bahan2 untuk saus, aduk hingga rata.<br /> 4. Hidangkan Steak dengan siraman saus dan beri garnish kentang, buncis dan wortel.<br /> 5. Steak siap dihidangkan.<br /> <br /> Selamat mencoba kawans, <br /> And save your money :'

Keluar rumah untuk jalan2 sekedar mencari refreshing itu baik loh kawans. Jalan2 ini bisa dilakukan dengan sekalian lo coba icip2 kuline...

Baca selengkapnya »

Resep Saus Mayonaise

<h3 class="post-title entry-title"> Cara Membuat Saus Mayonaise Rumahan </h3> <div class="post-header"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMUET2yTh3L_j8GmjdHSr5GYep4Jw0oKWio_LIcvuqbp_5HmCLoVQW98wK-smkzlMtzcBH7ddwIkTxt_ZSalMtUEHT_hLg_17n8BHt6a2Dg2kVsH_cWEplp_uEKwUddRFf8B-IVJzq9sQ/s1600/Resep-Saus-Mayonaise.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMUET2yTh3L_j8GmjdHSr5GYep4Jw0oKWio_LIcvuqbp_5HmCLoVQW98wK-smkzlMtzcBH7ddwIkTxt_ZSalMtUEHT_hLg_17n8BHt6a2Dg2kVsH_cWEplp_uEKwUddRFf8B-IVJzq9sQ/s640/Resep-Saus-Mayonaise.jpg" width="640" /></a></div> <b>Nah kawans sama halnya juga Mayonaise nih, biasanya kita harus mengeluarkan kocek yang cukup banyak untuk membelinya. Sedangkan kelezatan mayonaise ini tidak bisa juga terkalahkan kawans. Beberapa makanan juga sedikit ketergantungan terhadap mayonaise, seperti katsu, kebab, burger, sandwich, hotdog, pizza, dll. Untuk itu sedikit solusi gue tulisin bagaimana membuat mayonaise sendiri di rumah, dengan bahan yang sederhana, kita bisa lakukan dengan mudah dan cepat. <i>Simple </i>dan praktis lah kawans hehee.</b><br /> <b><br /></b> <b>Cara Membuat Saus Mayonaise Rumahan:</b><br /> <b><br /></b> <b>Bahan:</b><br /> <b>2 kuning telur</b><br /> <b>1/2 sdt garam</b><br /> <b>250 ml minyak nabati (minyak zaitun, salad oil atau minyak goreng yg tidak berbau)</b><br /> <b>1 sdt cuka masak (jeruk lemon/nipis)</b><br /> <b><br /></b> <b>Cara membuat:</b><br /> <b>1. Kocok kuning telur dengan garpu hingga agak putih</b><br /> <b>2. Masukkan minyak nabati sedikit demi sedikit (1/2 sdt) sambil terus dikocok.</b><br /> <b>3. Setelah kental dan terbentuk emulsi, masukkan garam dan cuka masak sekaligus, kemudian aduk.</b><br /> <b>4. Tambahkan lagi minyak nabati sedikit demi sedikit sambil terus di kocok, sampai minyak habis.</b><br /> <b><br /></b> <b>Saran:</b><br /> <b>1. Pastikan kocokan stabil dan dilakukan terus menerus sampai benar2 jadi, karna ini akan berpengaruh terhadap tekstur adonan.</b><br /> <b>2. Minyak nabati yang di masukkan sedikit demi sedikit juga agar hasil adonan terlihat baik.</b><br /> <b><br /></b> <b>Selamat mencoba kawans,</b><br /> <b>And save your money :')</b>

Cara Membuat Saus Mayonaise Rumahan Nah kawans sama halnya juga Mayonaise nih, biasanya kita harus mengeluarkan kocek yang cukup ban...

Baca selengkapnya »

Ikan Gulung Saus Keju

<div class="kanan"> <a class="th" href="http://hobimasak.info/resep-ikan-gulung-saus-keju/" title="IKAN GULUNG SAUS KEJU"><img alt="RESEP IKAN GULUNG SAUS KEJU" height="200" src="http://i2.wp.com/img.hobimasak.info/2013/10/IKAN-GULUNG-SAUS-KEJU-200x193.jpg?resize=200%2C200" width="200" /></a><div class="sumberG"> IKAN GULUNG SAUS KEJU - wisatakuliner.com</div> </div> <span><strong>BAHAN:</strong><br /> 300 gram ikan fillet kakap, diiris tipis<br /> ¼ sendok teh garam<br /> ½ sendok teh air jeruk lemon<br /> 1 sendok teh kecap ikan<br /> 2 sendok margarin untuk menumis<br /> <strong>BAHAN ISI:</strong><br /> 200 gram ikan giling<br /> 100 gram wortel, diparut<br /> 2 sendok teh kecap ikan<br /> ½ sendok teh kecap asin<br /> 1 sendok teh minyak wijen<br /> 1 putih telur<br /> ½ sendok teh peterseli, dicincang<br /> ¼ sendok teh merica bubuk<br /> <strong>BAHAN SAUS KEJU:</strong><br /> 2 sendok makan margarin<br /> 3 sendok makan tepung terigu protein sedang<br /> 2 siung bawang putih, dicincang<br /> 150 ml susu cair<br /> 25 ml krim kental<br /> 100 gram keju cheddar, diparut<br /> ½ sendok teh garam<br /> ¼ sendok teh merica bubuk<br /> 1/2 sendok teh peterseli, dicincang<br /> <strong>CARA MEMBUAT IKAN GULUNG SAUS KEJU:</strong><br /> 1. Lumuri ikan dengan garam, air jeruk lemon dan kecap ikan. Diamkan selama 15 menit.<br /> 2. Campur semua bahan isi. Aduk rata.<br /> 3. Ambil 1 lembar ikan. Olesi permukaannya dengan isi. Gulung. Ikat. Kukus 20 menit hingga matang.<br /> 4. Panaskan margarin. Tumis hingga kuning kecoklatan.<br /> 5. Saus kej u: Panaskan margarine. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu.<br /> Aduk hingga menggumpal.<br /> 6. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin.<br /> 7. Tambahkan krim kental, keju, garam, merica, dan peterseli cincang. Aduk rata angkat.<br /> 8. Sajikan ikan dengan suus keju.<br /> Catatan: untuk 6 porsi.<br /> <strong>TIPS:</strong><br /> Dalam resep ini, krim bisa diganti dengan susu cair dengan jumlah yang sama.<br /> </span><h5> Suka postingan ini? Bagikan dan Tinggalkan komentar di bawah ini, terima kasih! :)</h5>

IKAN GULUNG SAUS KEJU - wisatakuliner.com BAHAN: 300 gram ikan fillet kakap, diiris tipis ¼ sendok teh garam ½ sendok teh air jeruk l...

Baca selengkapnya »

Bola-Bola Masak Tomat

<div class="entry"> <div class="kanan"> <a class="th" href="http://hobimasak.info/resep-bola-bola-masak-tomat/" title="BOLA-BOLA MASAK TOMAT"><img alt="RESEP BOLA-BOLA MASAK TOMAT" height="320" src="http://i2.wp.com/img.hobimasak.info/2013/08/Bola-Bola-Masak-Tomat.jpg?resize=200%2C200" width="320" /></a><div class="sumberG"> BOLA-BOLA MASAK TOMAT -</div> </div> <span><strong>BAHAN:</strong><br /> <strong>BOLA-BOLA DAGING:</strong><br /> 250 gram daging sapi cincang<br /> 1 butir bawang putih, cincang halus<br /> 1 sdm tepung sagu<br /> 1 butir putih telur<br /> ½ sdt garam<br /> ¼ sdt merica bubuk<br /> ½ sdt minyak wijen<br /> 500 ml air<br /> <strong>BAHAN SAUS TOMAT:</strong><br /> 2 buah tomat merah, haluskan<br /> 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang<br /> 2 siung bawang putih,cincang halus<br /> 1/2 sdt gula pasir<br /> 1/2 sdt merica bubuk<br /> 2 sdm minyak untuk menumis<br /> 50 ml air<br /> Garam secukupnya<br /> CARA MEMBUAT BOLA-BOLA MASAK TOMAT:<br /> 1. Bola-Bola Daging: Campur daging cincang dengan tepung sagu. bawang putih cincang, garam, merica bubuk, minyak wijen dan putih telur. Aduk sampai tercampur rata. Ambil 1 sdm adonan, lalu bulatkan.<br /> 2. Didihkan air. masukkan bola-bola daging satu persatu, rebus sampai mengapung, lalu angkat dan tiriskan.<br /> 3. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang sampai layu, lalu masukkan tomat yang telah dihaluskan aduk rata. Masak sampai mendidih dan terlihat berminyak. lalu tuang air. Masak sampai mendidih kembali.<br /> 4. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk, aduk rata Masak sampai kuah sedikit mengental, lalu masukkan<br /> bola-bola daging. Aduk rata lalu angkat.<br /> 5. Sajikan<br /> Hasil 5 porsi<br /> </span><h5> Suka postingan ini? Bagikan dan Tinggalkan komentar di bawah ini, terima kasih! :)</h5> </div>

BOLA-BOLA MASAK TOMAT - BAHAN: BOLA-BOLA DAGING: 250 gram daging sapi cincang 1 butir bawang putih, cincang halus 1 sdm tepung sagu...

Baca selengkapnya »